Permaculture Design Course in drei Teilen mit Sarah Daum und dem Team der Alpinen Permakultur

In den Permakultur-Gärten der schönen Schweibenalp im Berner Oberland

25.-28.9/16.-19.10./6.-9.11.2025

Ausgehend vom Beispiel der Alpinen Permakultur Schweibenalp werden wir in diesem Kurs die Gestaltungsansätze der Permakultur gemeinsam erkunden. Dabei steht das Verständnis der natürlichen Kreisläufe und Prozesse im Vordergrund, denn Permakultur-Gestaltung arbeitet nach dem Vorbild natürlicher Ökosysteme und führt uns zum vernetzten Denken und verbindenden Handeln zur Gestaltung nahrhafter und vielfältiger Landschaften. Der Kurs vermittelt effektive Werkzeuge für den Kulturwandel in Richtung Zukunftsfähigkeit, denn Permakulturgestaltung eignet sich ebenso wie für landbasierte Systeme auch für partizipative Gestaltungsansätze in Organisationen, Betrieben oder Gemeinschaftsprojekten.
Wir werden viele praktische Werkzeuge für die Gestaltung von persönlicher und regionaler Ernährungssouveränität kennen lernen.

„Ernährungssouveränität bedeutet, dass das Recht aller Menschen auf gesunde, kulturell angepasste und nachhaltig erzeugte Lebensmittel verwirklicht wird. Dabei bestimmen Länder, Regionen und vor allem die dort lebenden Menschen selbst über die praktische Ausgestaltung des Landwirtschafts- und Ernährungssystems, anstatt dies globalisierten Märkten und den Interessen multinationaler Unternehmen zu überlassen. Das Konzept stellt die Menschen, die die Nahrung erzeugen, verarbeiten und verbrauchen, ins Zentrum. “ (Inkota-Netzwerk e.V.)

Wir beschreiten während dem Kurs den Lernweg einer tiefen Naturverbindung, um uns Menschen im ökologischen Netzwerk der Erde wieder einzubinden. Dabei ist auch die Gemeinschaftsbildung ein wichtiger Bestandteil dieses ökologischen Geflechts und eine bereichernde Erfahrung während des Kurses.

Mit diesem Kurs bekommst du viele Werkzeuge an die Hand, um in deinem beruflichen oder privaten Umfeld Permakultur-Projekte zu starten, die gemeinsam mit den beteiligten Menschen und den lokalen Ökosystemen vielfältige Lebendigkeit und Resilienz gegenüber sozialen, ökologischen und ökonomischen Krisen bereitstellen. Zudem bereichert das Team der Alpinen Permakultur den Kurs mit fachlichen und praktischen Inputs.

Der Permakultur Design Kurs ist nach dem internationalen Curriculum von Bill Mollison ausgerichtet und bildet die Grundlage, um an der Permakultur-Akademie die Ausbildung zur(m) Diplom Permakultur-Designer(in) beginnen zu können.

Kursinhalte:
• Ethik, Geschichte und Kontext der Permakulturgestaltung
• Anwendungsfelder der Permakulturgestaltung
• Landschaftslesen und Naturverbindung als Grundlage guter Gestaltungsarbeit
• Permakultur-Gestaltungsprozess
• Gestaltungsprinzipien und Werkzeuge der Permakulturgestaltung
• Erstellen eines Grundlagenplans
• Wassermanagement
• Gestaltung und Nutzung von Mikroklimata
• Bodenkunde und Humusaufbau
• Permakultur im Gemüsegarten
• urbanes Gärtnern
• Urbane und soziale Permakultur, Aufbau von Initiativen
• Wildpflanzen – Exkursion
• Pflanzenvermehrung
• Besichtigung der Kräuterei auf der Schweibenalp
• Essbare Waldgärten, mehrjährige Systeme
• Permakultur in der Landwirtschaft
• Bauökologie
• Regionales Wirtschaften, Solidarische Ökonomie, Commons
• Gestaltung von Gemeinschaft
• Entwurfsübungen

Der zertifizierte Permakultur Design Kurs vermittelt dir erste umfassende planerische und fachliche Grundlagen um Gärten, Landschaften, Gemeinschaftsprojekte und Unternehmen nach den Prinzipien der Permakultur zu gestalten. Auch in der Bau- und Stadtplanung können die Prinzipien Anwendung finden um eine zukunftsfähige Lebensweise zu fördern.

Kursleitung:

Sarah Daum:

Sarah ist Geökologin M.Sc., Permakultur-Designerin und Kräuterfrau und hält seit 10 Jahren Permakulturseminare. Sie absolvierte die Ausbildung zur Permakultur-Designerin an der deutschen Permakultur Akademie und gründete den Klimagarten an der Universität Tübingen. Sie leitete den Aufbau des Permakultur-Bildungszentrums Alpine Permakultur im Ökodorf Schweibenalp in der Schweiz und ist Gründungsmitglied des Ernährungsrat Freiburg und Region. Sie besuchte Weiterbildungen in Wildnispädagogik/Naturmentoring, Heilpflanzenkunde, Tiefenökologie, Visionssuche und naturverbundener Prozessbegleitung am Circlewise Institut, bei Joana Macy, Jon Young, Susanne-Fischer-Rizzi, Wildniswissen, School of Lost Borders, Eschwege Institut und Sylvia Koch-Weser. Sie berät Permakulturprojekte und begleitet Menschen bei persönlichen Entwicklungsprozessen in der Natur.

Mit Fachinputs vom Team der Alpinen Permakultur Schweibenalp

Kurszeiten:

Teil I: 25. bis 28. September 2025 (Do-So)
Teil II: 16. bis 19. Oktober 2025 (Do-So)
Teil III: 6. bis 9. November 2025 (Do-So)

Jeweils Donnerstag 10 Uhr bis Sonntag 15 Uhr

Kosten:

CHF 1800.- zzgl. Kost & Logis

Kursort und Veranstalter:

Alpine Permakultur Schweibenalp, CH

Anmeldung und weitere Infos hier